子熊 f^_^;
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コメント
こんにちは！
行かれましたね！！
豚さん当たりだったようで(^^)/
eddie | 2015年12月18日 18:49eddieサン、こんばんは！
近くを通りかかった折に覗いてみると比較的に少なかったので入ってみました！
諸兄のレビューを拝見しても豚はハズレがないみたいですね〜
この豚なら、ご飯に沢山乗せて食べてみたい気もします(^｡^)
子熊 f^_^; | 2015年12月18日 18:54こんばんは〜♪
ココの豚とスープは関内二郎に近いものがあり、一発で虜になりました。また行きて～！！！
回転もよいし豚は非の打ちどころがない、もっと人気があってもよさそうなお店ですよね。
ま、回転が良いといっても2回転はいらないですが・・・
人類兼麺類 | 2015年12月18日 21:42麺類センパイ、おはようございます
回転てアッチ回転ですかね⁉︎
ならば最低でも3回転ぐらいはしないと^^;
子熊 f^_^; | 2015年12月19日 09:56こんにちわ～
二郎イイですね～。
あれ？ ﾜﾀｸｼは今年どこの二郎にも行ってないような気が…ｗ
来年はどっかで食べまーす！ｗ
たく☆ | 2015年12月19日 12:14子熊 f^_^;さん、こんにちは。
藤沢二郎は一度行ったことがあります。関内二郎好きなので、ここの味は結構自分好みでした。
ただ、麺少なめコール忘れたので、最後は結構きつかったですｗ
子熊 f^_^;さんなら大ラーメンでもいけそうな気がします。
ぬこ＠横浜 | 2015年12月20日 14:57たく☆さん、こんにちは
私の場合、ガッツリ食べたい時は行っちゃいますw
機会かあれば是非‼︎
ぬこサン※ありがとうござい
麺の多い・少ないと麺の柔め・硬めは食券をチラ見せした時に申請するので
他の人が皆普通だとコールを言いそびれるんですよね〜
私も『麺硬め』を言いそびれた1人ですがw
子熊 f^_^; | 2015年12月20日 16:25
入店時間⁑AM11時42分ごろ
先客22名、後客12名
店はカウンター席のみで15人まで入れる。調理場の中にいる男性3名で切盛り。途中から店員の1人は店先に立ち、後から来た客を捌いていた。入口入って右手にある券売機で標記の食券を購入。あいにく満席で店内待ち7人に接続。待つ事12分ほどで空席が出たのでセルフサービスで冷水器より水を汲みレンゲと共に着席。そこから更に8分ほど待ってトッピングの確認。【ニンニク少なめ】でお願いし、ほどなくして丼着。
具は別茹でしたモヤシ、キャベツに分厚い豚が2切れ。スープ表面の油は多めで乳化度の低い濃いめの茶褐色。麺は平べったく、太く強い縮れのある麺。麺肌は粗めで醤油ダレを吸収したせいか、やや茶色っぽく感じるが、これはこの系統の特徴だろうか。
食べてみると豚出汁からの甘さに醤油ダレの塩気が加わり、いわゆる甘塩っぱい味が形成されているが、その甘さはやや弱く、ちょっとオイリー。具の野菜はモヤシ率高めで熱の入れ方は非常に深い。野菜コール無しだとこの系統としてはボリュームは少なく感じる。豚は味・硬さ・大きさのどれを取っても非の打ち所がない秀逸なもの。麺の茹で加減は丁度よく麺量は多め。硬めコール無しでも、その食感は結構硬めで自分好みだった。
直系としては野猿→中山→めじろ台に続く4店舗目の訪問。客層は若い人中心と言うわけでもなく、自分を含め比較的オジサンが多いのは心強い。機敏なオペレーションで気持ちの良い接客。かなり回転率は良いように感じた。
ご馳走サンでした！