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「まぜそば ¥800」@miso style となみの写真浦和方面に外出でしたので、
『となみ』さんに寄っちゃいます。

到着すると店内は満席で、店内待ちが2名ですよ。
ちなみに後客は11名でした。。

接続する前に食券を購入しときましょう~。

お目当ては“まぜそば”なンですが、ソレのボタンがありませんよ。。

店員さんに伺うと、『“みそらーめん”のボタンを押して下さい』との事でしたので、
800円の“みそらーめん”をポチっとします。

食券を手渡す際に「まぜそばで!」と伝えると、麺量を確認されましたよ。
並(150g)と、中盛(250g)が同額なンですって。
250gは多いので、並を選択します。。

で、14分ほどでカウンター席に通され、
その後は5分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
麺は太めのストレートタイプです。
モチっとした食感と、プリっとした程よい弾力もあって、
まぜそばにはピッタリの茹で加減になってますね。

タレはネットリとした濃厚味噌ですよ。
旨味はもちろんですが、コクのある甘味がイイ感じで、
BPの刺激がアクセントになってますね~。
マゼマゼすると、自家製ラー油の辛味が主張してきますよ。
途中、店主さんより『辛くないですか?』と聞かれ、
「大丈夫です!」と強がっちゃいましたが、ヘタレにはそこそこ厳しい辛さでしたわw

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・モヤシ・キクラゲ・フライドオニオン・魚粉・自家製ラー油・味玉です。

チャーシューは低温タイプで、程よく噛み応えがありましたね。
メンマは極太でゴリゴリッとしてますよ。
キクラゲのコリ感もネギのザクリとした食感もイイですね。
味玉はネトッとしたオレンジ色の黄身です。

で、終盤から卓上のレモン酢を掛けてみます。
辛みが和らぐと共に、サッパリさがプラスされイイ味変になりましたね~。


美味しかったです。

でも、、
辛さはもう少し抑え目の方が、味噌の風味を楽しめて良かったかも~。
まぁ、ヘタレの感想なので当てになりませんけどねw

また来まーす♪

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

みなさんこのメニュー食べてますね。
辛味が結構効いてるんですね。
それなら食べてみたいかも〜

NORTH | 2015年12月19日 13:42

こんにちは

いいですね〜このまぜそば!
辛さに耐えていくと
だんだん耐性が付いてきますよ^^;

子熊 f^_^; | 2015年12月19日 14:21

こんにちわ!
うーん、まぜそばは食わず嫌いなんすが、食べてみたくなってきたっすw
でも、つけ麺に行っちゃうんだろうな~

味噌系の汁なし!これいいかもですよ!!
デフォで味玉付き?スバラシ!
・・・いかん、テーマにしてしまいそうで自分が怖い(笑)。

どうも〜

味噌のまぜそばって何気に頂く機会少ないんですよね!
こちら初訪はラーメンの予定ですが、
続いて狙ってみたいですね〜♪
辛さはそのままでいけそうですw

ペンギン軍曹 | 2015年12月19日 17:46

どもです。
さっき、どなたのかにコメントしたような..
麺量はその中間が欲しいかも。
個人的にはもっと辛くても大丈Vw

ピップ | 2015年12月19日 18:01

こんばんは^ ^
まぜそばがあるんですね!
次はつけ麺食べたいと思っていたのでどうしようか迷います(^^;;

ヒデ | 2015年12月19日 19:02

こんばんは
たくさんには辛かったですか
次回は押さえ目ですね\(^-^)/

キング | 2015年12月19日 19:05

毎度です~

これ、次回には食べてみたいと思ってるので、
大変参考になりますよ。
ヘタレらしく強がらないで、辛さ控えめで頼みます。

としくん | 2015年12月19日 21:39

味噌系のまぜとは、ユニークですね。
としくんさんが参考になったようで、何より ^_^

おゆ | 2015年12月19日 22:26

こんばんみ~♪

辛さがミソです♡
我慢せずビール飲みましょうww

ももたろう | 2015年12月19日 22:32

おはようございます~

自家製ラー油の効いた味噌まぜイイですねー
味噌のまぜそばはあまりいただいたことないかも…

らーめんじじぃ | 2015年12月20日 07:45

味噌のまぜそばって
経験し事ないので
興味深いですね。

YMK | 2015年12月20日 18:37

こんにちは〜。

コレ食べたかったんですがまだ提供されてたんですね!
狼煙のかれまぜみたいな裏メニューで..
次回はコレ狙いまーす(`∇´ゞ

よっしーR | 2015年12月21日 09:52

こんばんは♪

こちら課題店のまま年越しとなりそうです。
まぜそばは券売機には無いんですね。
味噌のまぜって経験少ないのでいただきたいです。

クーパー(退会) | 2015年12月27日 22:57