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最近担々麺づいてるんだとラーメン仲間に話したところ、こちらも旨いぞと聞いて行ってきました。スープは、かなりゴマが強く、味にもスープの粘度にも影響してました。辛さは普通かな？と思ってたけど終盤汗が噴き出してきました。舌で感じる以上に唐辛子が効いているようです。花椒やカイワレなどの爽やかな香りもイイ！！！濃厚ながら上品で華やかな味わいって感じです。ただ、麺が茹で過ぎ。コシが足りない。ココだけは改良して欲しいです（って、のんびり写真撮ってる僕もあかんですけど・・・）
宇治家
Eatpia
あたと_13号
宇治家
ラーメン気狂い
スープは、かなりゴマが強く、味にもスープの粘度にも影響してました。辛さは普通かな？と思ってたけど終盤汗が噴き出してきました。舌で感じる以上に唐辛子が効いているようです。花椒やカイワレなどの爽やかな香りもイイ！！！濃厚ながら上品で華やかな味わいって感じです。
ただ、麺が茹で過ぎ。コシが足りない。ココだけは改良して欲しいです（って、のんびり写真撮ってる僕もあかんですけど・・・）