【要約】品名に違わぬ、たっぷりの肉野菜炒めが乗った迫力のある味噌ラーメン。
【入店状況】2015-12-19 1254入店。先客1名、後続5名。
【注文】野菜たっぷり味噌ラーメン(800円)。
【待ち時間】6分。先客1名の調理後に配膳される。
【麺】太目で縮れのある平麺。茹で加減はやや固め。固めの食感ということもあり、噛みごたえも楽しめる。麺の量はやや多めに思えた。大盛だと食べきれなかったかもしれない。
【スープ】甘味をやや抑ええた味わいの赤味噌メインのスープ。ベースははっきりしないが鶏系ではなく動物系メインだろうか？赤味噌らしい風味もしっかり感じられるもの。ニンニク風味もあるのか、それが後を引く味になっている。
【具】豚肉、白菜、青硬菜、キャベツ、もやし、人参、玉葱、木耳など。具のボリュームはかなり多い。豚肉の量はほどほどに多い。白菜はかなり大きめにカットされたもの。白菜とスープの相性は申し分なし。大きめにカットされた玉葱も2つ入っていたが、さすがにこれは自分には食べられなかったので残す。
【感想】麺、スープ、具とも自分好みの味噌ラーメン。ボリュームも十分で800円という価格でも割高感はない。この店の他のメニュー（タンタンメン等）も試してみたくなる。また、新丸子に立ち寄ることがあれば訪問したい。