竜章鳳姿だと。

個人的鉄板店。
長野の人気店【醤龍】

ども。
１３時ちょい過ぎ、先客４名、カウンターへ。
一応メニュー表を確認ダ、狙い撃ちなンだけどぉ。
次回突撃時はコレと決めていた「二郎くん」をコールするも終了…
てなワケで変更を余儀なくさせられる。
ぢゃ「中華そば」かな。
「大盛」気分だわナ、狙い撃つ予定なモノがモノだけにサ〜
カウンター越しにコールった。
次回こそはと待ち続けた。

１０分ほどで「お待たせしました、大物です。」と店員のオバッちゃん。
ビジュアルは、自信に満ちたシンプルなミタメ。
スープ、鶏ガラベース。魚介が仄かにカホり出汁感はヨワメだが、それを補っても余るほど強烈なカエシが特徴。そう「醤龍のタレ」がソレ。塩分濃度はかなり落ち着いたか。
麺、細麺。弾力のあるほぼストレート。面白い食感である。
具材、メンマ、焼いて網目のついたチャーシュー２枚、ノリ、刻みネギ。
濃厚なカエシで食す中華そばで、うまっ！！

やはり自分にはツボだす。

隣客がチャレンジコールした「麺」変更が通る。
「太麺」に変更が可能なようだ。
‥が、しかし麺の太さはあまり変わっていないような…

定期的に食したくはなる。
でも件の「限定」も気になるシ..

だから…

近々再訪かなァ≡≡