どうしても豚のアブラが欲しいときがある。身体が疲れているときなど。この晩はそんな日だった。
新店のファットンはもちろん、豚星。もこの時間では間に合わない平日の夜、21:45訪問。先客4名後客1名。日吉は学校が休みに入るようで、どこの店も塾生でごった返しているが、相変わらずここは静か。券売機で首題のメニューを購入。
アブラ多め、コールは野菜ちょいマシ、ニンニク・背脂で。

ほどなく配膳。あー、コールを全て忘れている。疲れていてクレームする気もない。
本日初体験の辛玉が楽しみ。写真は丼に盛ってあるが、配膳は別皿。

スープ：豚骨醤油。アブラ多め、しょっぱさ高め。
具：モヤシ・豚・辛玉・カレー玉。
麺：角断面太麺ストレート。少々固め。麺量230g

総評：無難に美味い。豚のアブラとカエシ・具のバランスが良い。例によって豚はこの手の店としては貧相だが、もう慣れた。キャベツはひとかけらも入っていない。モヤシは湯通し程度でシャキシャキ。辛玉は結構辛い。クリスピーで、ペアのカレー玉と風味が変わって面白い。ただし、混ぜない事が肝要。

豚星。の濃厚な味と量に比べると、お手軽なＪとしてバランスが良い。その反面豚星。のような強烈に惹きつける魅力が無いのも事実。

ごちそうさま。スープ完飲、唇をギトギトにして店を出た。