『特級鶏蕎麦 龍介』さんに訪問です。

行ってみたかったンですよね～♪

開店時刻の20分前に到着すると、すでに並びの列が形成されてますよ。
駐車場に車を停め、並びの13名に接続します。。

で、定刻の10分前にオープンです。
寒かったので、早開けは嬉しいですね～。

ちなみに開店時の並びはﾜﾀｸｼを含めて17名で、
その後のお客さんは18名でした。。

先客さんに続き入店し、食券を購入します。

限定メニューにも惹かれましたが、狙いは“海老つけそば”ですので、
ソレの（小）をポチっとして、店内待ちの椅子に座ります。

で、15分ほどして店員さんが食券を回収しに来ます。
ﾜﾀｸｼの隣のお客さんが“純鶏そば”を頼んでたンですが、
食券を手渡す際に「柚子を抜いて下さい！」と言ってたンです。

一応、念の為に「海老つけそばには柚子は入りませんよね？？」と聞いてみると、
なんと柚子が入るとの事ですよ！

いや～、聞いて良かったですわｗ
もちろん抜いてもらいまーす！ｗ

で、入店から約27分でカウンター席に通され、
その後は2分も待たずにご対麺です。

では頂きまーす！
麺は極太の平打ちタイプで、緩くウェーブしてます。
見た目は太めでイカツイですが、強すぎない弾力とモッチリさで食べやすいですよ。
風味も良く美味しい麺ですね～。
ちなみに麺量は（小）で150gとの事です。

つけ汁はクリーミーで滑らかな口当たりです。
濃厚な鶏の旨味と共に、海老の旨味がブワっと広がりますね～♪
海老好きなので、ひと口目から惹き込まれましたわ！
赤みがあるので辛いのかと思っちゃいましたが、辛さは皆無でﾜﾀｸｼ好みですよ♪
トロンとしてますので、麺との絡みも問題ありませんね～。

具材は、麺丼にチャーシュー・穂先メンマ・海苔、
つけ汁内にネギです。

チャーシューは2種類入ってますよ。
軽く炙ってある方は、柔らか過ぎず程よい肉感が楽しめます。
もう一方はちょいパサ気味ですが、柔らかくて食べやすいです。
穂先メンマは柔らかめですが、サクっとした食感も楽しめますよ。
ネギはタップリと入ってますので、口内をサッパリさせてくれますね～。


美味しかったです！

濃厚な鶏白湯とシッカリとした海老感でしたが、
最後まで飽きずに一気に食べ進められましたね～♪

他のメニューも気になるところですが、
次回もコレにしたいなぁ～♪ なんて思わせる一杯でしたよ。

近くに来ることがあれば、また寄ってみたいですね！

ご馳走さまでした。