Item: MENYA 食い味の道有楽
Rating: 95
Author: NORTH

95点

NORTH

場所は柏市松ヶ崎
目的はMENYA 食い味の道有楽
注文したのは師走の一杯道有楽のカレー南蛮 D 1300円
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12110272491.html?frm_id=v.jpameblo&device_id=268785e9acda4c4494b46734f4a7f890

今年一番足を運んだお店へ、年末の挨拶も兼ねて《師走の限定》を頂きに行って参りました。
感動の初訪問からはや11ヶ月。次々と提供される独創的な限定に魅了され続けてきました。

クリスマスのお昼過ぎに暖簾をくぐると、店内はほぼ満席の状態。
事前に限定の残数を大将に確認してチケットを購入します。

ショートコーナーに腰をおろし、テレビを見ながら配膳を待ちます。
カレーに定評のあるこちら。カレー南蛮ということで、どのようなアレンジが施されるのかとても興味深いですね。

予想以上に早く10分ほどで提供となりました。
豪華なトッピングが溢れんばかりに盛られた一杯。
一瞬食べ切れるのかと不安になるほど。(^^;;

普通ならスープから頂くところですが、具の量が半端なく、蓮華を沈めることが出来ないので、具からやっつけていきましょう。（笑）

お馴染みのチャーシューは2種類。
分厚くカットされた紫峰豚のレアチャーは、口に入れた途端、甘い脂が溶けだす極上の代物。そのままでもスープの熱を加えても、その美味しさに変わりはありません。

提供の直前に炙りを入れる煮豚チャーシューだって負けていません。
芳ばしい香りにつつまれ、ホロホロとほぐれていく様は実に上品。
厳選された良質の豚肉を使っていることが一目瞭然です。

圧巻なのは、その下からゴロゴロ出てくる若鶏。
いったい何個あったでしょうか。 10個以上あったような…
4個は温玉ご飯にのせ、〆雑炊に備えます。(^^)

クーパーさんのレポによれば、若鶏のモモ肉をお酒に漬け込んで、更にカレーのタレに漬けこみ、注文が入ってからスープで加熱しているとのこと。((((；ﾟДﾟ)))))))
旨みがぎっしりと詰まって、ジューシィでメチャメチャ旨いです！！

葛の入ったスープはトロっとして火傷しそうなくらいにアッツ熱。
最初は餡掛け状でスープが麺に絡みまくります。
この状態では、出汁をあまり感知出来ないのですが、トロみが緩んでくるにつれ、ベースの昆布、煮干、鶏が威力を発揮してきます。

中細よりやや太めのストレート麺が、シャバくなったスープを伴なって、どんどん口内に飛び込んできますよ。この頃にカレーのスパイシーさもマックス状態。いやぁ美味しいですね〜〜♪

豪華な具材に目を捉われがちですが、スープが本当に凄いですよ。
麺はあっという間に無くなり、温玉ご飯に残りのスープを投入していきます。この〆の雑炊が半端ない！ウマすぎる！

結局、スープも完飲してましたね。（笑）
いいクリスマスプレゼントになりました。

大将はこれから110kgもの黒豚と格闘して、予約のチャーシューを仕込むそうです。年末年始も3日4日の特別限定のための仕込みがあり、そんなに休めないとのこと。ホントに頭が下がります。

今年は本当にお世話になりました。
また来年もよろしくお願い致します。
どうか、身体にはくれぐれもご留意ください。
ご馳走さまでした〜〜♪

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2015年12月25日 23:13投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー： 61件

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絶対に対麺なさる筈と思っていましたw
やっばり、若鶏、良いですなぁ〜
〆ライスに至っては、気絶しそうです。

おゆ | 2015年12月25日 23:56

こんばんみ～♪

ど迫力な一杯ですね～♡
狙いながら辿り着けなかった2015
来年の課題店デス

ももたろう | 2015年12月26日 00:27

こんばんは。
カレーの連チャンですね。
でも、満足感はやはりこちらがダントツだったみたいで。
馴染みのお店には、確かに、年末の挨拶に行きたくなります！

まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月26日 03:51

おはようございます。
やっぱり行かれましたね。道有楽さんのカレー南蛮。
相変わらずのボリュームと手の込んだ逸品ですね。

mocopapa(S852) | 2015年12月26日 05:44

おはようございます♪

自分も昨日一番乗りでまた頂いちゃいました( ´ ▽ ` )ﾉ
昨日は、バラ巻きチャーシューが旨かったすね！
神豚かと思っちゃいました(=￣ ρ￣=) ..

クーパー（退会） | 2015年12月26日 07:38

毎度です～

カレー自慢の道有楽の中でも、この一杯は特に素晴らしかったと
個人的には思ってます。
元々和風カレーが好きなことも有るんですけどね。
何か肉が凄いなあ。

としくん | 2015年12月26日 08:00

おはようございます。

豪勢なトッピングですね。
増せるなら３倍くらいにて食べたいところ。
コメントいただいた麺量は茹で前の話しですよ。

ももも | 2015年12月26日 08:13

どうも。
としくんが食ったのより凄く見えるのはなぜだろう(笑)
こちらの南蛮風は食べてみたいですね～いずれまたやらないかな。
カレーはいつもここは熟成ルーでしたからね。
蓮華を沈められない一杯は本当に凄いです。
3、4日の限定の仕込みも大変ですね。
飯田商店ぜひ行きましょうね～来年(笑)
おっぱい、群馬の後・・それとも先・・どっちがいいでしょうかw
2月に入れば行けると思います。