１２月２５日（金）２０時２０分頃訪問。先客８割くらいの混雑ぶり、後客外待ち数人。

この日はクリスマスの夜。
いつものように残業を終えて、折角ですので外食しましょう。
という事で、ボロ車で新小岩へ向かいました。
高速に乗るまでは少し渋滞しましたが、以後はスムーズに移動できました。
一燈さんの近くのコイパに止めて、つけ麺一燈さんへ。
待ちがなさそうでしたので、そのまま突入します。
荒井店長が元気に切り盛りされていました。

券売機で食券を購入します。
限定の背脂も気になりましたし、マイチェンした伊勢海老も気になりますが・・・
未食のサバカレーをいただくことにしました。
折角ですので、特製トッピングでお願いしました。
店員さんへ食券を渡すと、カウンター席へすぐに着席となりました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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太麺は加水率やや高めのストレート系。
全粒粉入りの風味豊かな麺ですね。
しっかりと晒し〆られており、きれいに整列もされています。
一燈さんグループの自家製麺もクオリティ高いですね。
麺量は２００ｇ。


では早速つけ汁につけて。
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動物系のうまみとカレーの味わい、スパイシーな感じがいいですね。
そして名前の通り、サバ節がしっかりときいていますね。
このサバ節が特徴ですよね。
程よい粘性で、麺への絡みもいいですね。
辛さはちょい辛いくらいで、激辛ではありませんね。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚バラのタイプ。
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食べやすい大きさで、味付けも濃すぎずいいですね。

そして味玉はややしっかり気味のゼリー状。
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ウイン玉Ｖｅｒでいただきました。

つけ麺大盛とかを注文されている方は、追加１００円でつけ汁をおかわりしている方が多いですね。
自分は並盛でしたので、足りました。


スープ割りもしても良かったのですが、そのままでも行けそうな感じでしたので、
ダイレクトに啜って完食フィニッシュ。
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サバ節のきいたスパイシーよりな美味しいカレーつけ麺でした。
やはり２００ｇだとあっという間に食べ終わってしまいますね。
半ライスあたりをつけると、更に満足度が上がりそうですね。
もしくは中盛＋５０円が丁度よさそうな気もします。
次回は伊勢海老をいただきたいと思います。


ごちそうさまでした。