１２月２５日（金）２０時４５分頃訪問。先客外待ち１３人へ接続。後客外待ち継続。

この日はつけ麺一燈さんでサバカレーをいただき、一燈さんの様子を見ると・・・
いつもよりも並びが緩和されている感じですね。
という事で、すかさず最後尾へ接続します。
前の方が食券を買い終えて出てきたところ、店員さんより食券の案内を。
ラーメンの気分でしたので、芳醇の方を特製で。
クリスマスですので、鶏チャーも増しましょう。
折角ですので、豚チャーも増しましょう。
と食券をポチポチしていると、鶴さんからのご助言を。
あるボタンをプッシュして、食券４枚を店員さんへ渡して再度外待ちへ。
順々に食べ終えた方と入れ替わり、店内へ。
自分の前まで５～６人入り、もう少し待ちかなぁ。と思ったら、すぐに入店となりました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏ガラが中心の清湯系タイプ。
塩ダレと合わせることによりすっきりと鶏のうまみが伝わってきますね。
今回はお祭り仕様でチャーシューを増してしまいましたが、
スープを楽しむのであれば、デフォルトがよさそうですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレート系の麺。
少し茶色がかった色合いの麺ですね。
食感もザクッとした感じの歯切れです。
しばらくぶりにいただきましたが、リニューアルされたみたいですね。
低加水のパツリ系もいいですが、この麺も面白いですね。
麺量は１３０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱。

チャーシューは鶏の低温系タイプと
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豚の低温系タイプ。
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それぞれ増したので、凄い枚数に。
鶏チャーシュー　２００円
豚チャーシュー　３００円

更には煮豚系のチャーシューものせていただきました。
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味玉はとろりレア系の仕上がり。
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そして、裏メニュー的な存在の「アレ」２５０円
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甘辛いタレが多めにかかっていて、香ばしいお肉が堪りません。
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アツアツご飯にタレが染みて、好みの仕上がり。
これは秘密にしておきたいくらい。
是非いただいてみて欲しいですね。


最後にスープを飲み干してフィニッシュ。
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濃厚系のイメージが強いですが、芳醇系も美味しいですね。
曜日で塩と醤油が分かれているので、塩はようやくタイミングがあいました。
贅沢に肉増しして、更には甘辛い肉丼までいただき、大満足です。
秋口から新店２店もオープンし、勢いのある一燈さんグループ。
安定の本店を堪能しました。


ごちそうさまでした。