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8辛でオーダー。期待以上に旨かったです。ベースはシロマルと同じ、背脂多めで臭みのない濃厚豚骨。辛い挽肉部分を溶かしながら味変していくと…。スープと非常に相性の良い辛味。山椒系の香りも感じ、上質な担々麺のよう。8辛でもそれほど辛くなく、さらに上の激辛等でも問題なさそう。麺ははりがねで。極細ですが、もう少し太い方が満足度高いかな。この辺は好みですけどね。美味しかったです。820円しますが、シロマルベース700円より面白みがあり、差額の価値ありです。
カナキン
eim◆外食習慣fin.
LIE LIE LIE
マシマシ
hori
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期待以上に旨かったです。
ベースはシロマルと同じ、
背脂多めで臭みのない濃厚豚骨。
辛い挽肉部分を溶かしながら味変していくと…。
スープと非常に相性の良い辛味。
山椒系の香りも感じ、上質な担々麺のよう。
8辛でもそれほど辛くなく、
さらに上の激辛等でも問題なさそう。
麺ははりがねで。
極細ですが、もう少し太い方が満足度高いかな。
この辺は好みですけどね。
美味しかったです。
820円しますが、
シロマルベース700円より面白みがあり、
差額の価値ありです。