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桜台の二郎で小ラーメン。麺、野菜とも少な目、ニンニク投入。麺は太ややちぢれ麺で、スープとよく絡むようにしてある。歯応えも良く、とても食べやすい。スープは、表層は油たっぷりの白色スープ、底に醤油ベース？のコクダシが溜まっている二重構造。ラーメンを引き出すといい感じで混ざり合い、相性が良い。但し、スープは飲むようでは無いようで、レンゲも無い。最後にドンブリで少しすすってみたが、ちょっと脂が強く、やはり飲んではいけないものの様だ。具はとにかくモヤシ。少なくしてもらって良かった。焼き豚の塊がガツンと入っていて、腹ペコさんには、良いのかも。味自体は、かなり大味。まあ、スープは飲めないので、良いのかも知れないが、ドンブリがベタベタで、下げた後、テイッシュがあればなと。
かぷっちょ
千年
A.U
atmura
たいはくさん
ひらさき
麺は太ややちぢれ麺で、スープとよく絡むようにしてある。歯応えも良く、とても食べやすい。スープは、表層は油たっぷりの白色スープ、底に醤油ベース？のコクダシが溜まっている二重構造。ラーメンを引き出すといい感じで混ざり合い、相性が良い。但し、スープは飲むようでは無いようで、レンゲも無い。最後にドンブリで少しすすってみたが、ちょっと脂が強く、やはり飲んではいけないものの様だ。具はとにかくモヤシ。少なくしてもらって良かった。焼き豚の塊がガツンと入っていて、腹ペコさんには、良いのかも。味自体は、かなり大味。
まあ、スープは飲めないので、良いのかも知れないが、ドンブリがベタベタで、下げた後、テイッシュがあればなと。