12/31　開店前に到着、ちょー混んでます！とりあえずすぐ座れてよかったw
みんなラーメン好きなんですね&大晦日営業ありがたやというのもあったのでしょうか(^-^;

塩か醤油か選べておすすめ聞いて塩でお願いします。
忙しすぎたからかどうかわかりませんが店主さんがオーダー取ってくれました(^-^;


鶏の濃い味が凄い！そして熱々！
最初はすごい鶏感も、慣れていくのか落ち着いていきます
鶏はつくば茜鶏を使う、スープは蛤よりに仕上げると店主さんツイートしていましたが、私は鶏感の印象の方が強く残りました
鶏の脂が浮いてるけどあっさりでしつこくない
オイリーに見えるけどそうでもない
清湯だけどこの濃厚さは、近くの有名な茜鶏屋さんに勝るとも劣らない味


鶏チャーシューは分厚くて皮が付いてるのが独特？皮が旨味たっぷりー
しっとりとパサつきのちょうど中間くらいの火のとうしかた、皮がうま
この鶏チャーシューもつくば茜鶏だそうです
蛤は３つ入ってなんとなく原価がかかっているような気がしますw
メンマはボリボリ食感好きです、味付けも超うま
多めのやや辛めな玉ねぎと三つ葉でさっぱり

低加水細麺ストレート、+100円で中盛りお願いしていますがすごく量があるように感じましたw
パツパツで美味しいです
天海さんの麺は好きです
太麺に変更可だけどおすすめしませんと書いてあり面白かったw


そんな感じで2015の食べ納めをこちらで済ませたのでした。
美味しくいただきました(^-^)/