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12時40分お店到着。先客多数でしたが、空席もたくさんありました。2015年のラーメン納めはこちらにしました。こちらで一番好きなラーメンは醤油なのですが、まだ塩ラーメンのレビューをしていないので、今日は塩ラーメンを注文しました。10分でラーメン登場。醤油とは違い、澄んだ色のスープです。鶏ガラと一緒に煮込まれたしょうがや香味野菜の香りを感じます。まず、スープを一口。塩分も高めですが、出汁がしっかりでていて力強いスープ。塩ラーメンとしては珍しいタイプだと思います。麺は醤油と共通の玉子麺。具はネギ、キクラゲ、チャーシュー、メンマです。キクラゲは細切りにされています。厚いキクラゲで食感がとても良い。これはおいしいキクラゲです。味玉も味がしっかりとしみているのですが、さすが名古屋コーチンの卵。黄身の味もしっかりしています。スープも飲み干し完食。いやー、久しぶりのこちらの塩。おいしかったです。
まめご
やなやな
yukrow
先客多数でしたが、空席もたくさんありました。
2015年のラーメン納めはこちらにしました。
こちらで一番好きなラーメンは醤油なのですが、まだ塩ラーメンのレビューをしていないので、今日は塩ラーメンを注文しました。
10分でラーメン登場。
醤油とは違い、澄んだ色のスープです。
鶏ガラと一緒に煮込まれたしょうがや香味野菜の香りを感じます。
まず、スープを一口。
塩分も高めですが、出汁がしっかりでていて力強いスープ。
塩ラーメンとしては珍しいタイプだと思います。
麺は醤油と共通の玉子麺。
具はネギ、キクラゲ、チャーシュー、メンマです。
キクラゲは細切りにされています。
厚いキクラゲで食感がとても良い。
これはおいしいキクラゲです。
味玉も味がしっかりとしみているのですが、さすが名古屋コーチンの卵。
黄身の味もしっかりしています。
スープも飲み干し完食。
いやー、久しぶりのこちらの塩。
おいしかったです。