●2015年12月31日(木)晴 12:00訪問 12:06着丼。2015年470杯目(12月34杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県富岡市富岡の富岡製糸場近くにある『富士屋』へ2人で初訪問をしました。
●訪問時に先客が1人いて、その後、6人が来店しました。
●今回は、昔ながらの【中華ソバ(並盛)500円】とお店自慢の【焼きそば(並盛)500円】を注文しました。
●中華ソバには、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、のりがトッピングされていました。
●中華ソバが着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺と焼きそばを食べました。
●中華ソバの麺は、柔らかめの中細縮れ麺でスープは、あっさりした薄い醤油スープで美味しかったです。
●焼きそばは、豚肉、キャベツ、紅生姜等がトッピングされていました。こってりして歯ごたえの良い麺とキャベツの相性が良くて美味しかったです。
●健康には良くないと思いながら中華ソバのスープを全部飲み干しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細縮れ麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：薄い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：（4.0)★★★★