１月１日に訪問するのは、２０１１年以来です。あの年は、２か月余り後に未曾有の国難が待ち受けていようとは思いませんでした。今年はそのようなことがないように祈るばかりです。
　元日というのに、店外には１０人ほどの列ができていました。家族連れや男同士、女同士の２人組もいます。混んでいますね。２０分ほどで店内へ。５分ほどで着席できました。ラーメンのために並ぶということは、ほぼほぼないのですが、仕方ありません。
　見た目から美しい家系ラーメンです。水色の丼、ウズラ卵、巻チャーシュー、青物、青ネギ、ノリ三枚がバランス良く配置されています。黄色く白濁したスープも食欲をそそります。
　粘りのあるスープを一口。豚がら、鶏がらのうまみと甘みが良く出ているなと思いました。醤油の苦みは感じず。バランスの良い塩気は小気味いいです。
　やや平打ち麺気味の中太麺ももちもちとした歯ごたえがあっていいですね。
　大判のノリをスープに浸して、ご飯に巻いて食べます。「家系海苔巻」は、ご飯のおいしさを引き立てます。
　総じてレベルの高い一杯です。さすが壱六家本店ですね。従業員４人のうち女性が３人。こんなに女性がいるのをはじめてみました。皆さん、親切で、大声で接客していました。気持ちがいいです。
　一方、お客さんは４人連れ、５人連れ、はては８人連れといった家族連れが多く、カウンターのみの狭い店内は大賑わい。残念ながら、落ち着いてラーメンを味わうことはできませんでした。大人だけの時間帯に再訪したいと思います。