元旦の朝、いつもの元旦のように初詣から帰って酒を飲みながら漫才を観ていたら、11時開店のツイート。本来は10時開店予定を1時間遅れるというツイートだったが、そもそも元日営業に気づいていなかった。
即座に初ラーメンを決意。Retweetをしようとした瞬間、姫もリツイート。いつもはチャリで10分の距離だが、本日は実家なので電車で1時間はかかる。身仕度を整えて実家を飛び出る。顔を洗うのも髭を剃るのも忘れた。

11:10店舗到着。店舗前7人目。1人前には見慣れた姿、すると店内から食べ終えて出てきたのが、これまた顔なじみ。ラヲタ同士の新年の挨拶www。姫も遅れて到着。

15分ほど待って店内へ。後続が途切れたのでビールを飲んで調理を待つ。昨日の3店コラボの話を聞いているうちに配膳。

見慣れない色濃い味玉、二色のチャーシュー。大晦日の限定の色を多分に残すメニュー。

スープ：煮干白湯。多分白口と背黒。かなり濃い。アブラそこそこ、しょっぱさ控えめ。
具：ロース低温・バラ炙り・いつもの星玉1/2・色濃い味玉1/2・玉ねぎみじん切り・メンマ・水菜。
麺：利八麺#22ストレート。

総評：基本、昨日のコラボと構成はおなじ、しかも麺は全くおなじはずなのに、まったく表情が異なる。スープの様子が異なると、これだけ強い麺でも変わってしまうのにビックリ。
昨日は昨日の豪華さがあったが、本日のメニューはホームならではの安心感。
でも、この麺なら清湯。白湯ならば低加水の細麺が好き。

ごちそうさま。

店を出たら行列の中に利八さんの笑顔。今年も一年よろしくお願いします。ラヲタ仲間とラーメン店主さんの新年のごあいさつの元日となりました。

＜お詫びと訂正＞
文中、味玉と麺について、大晦日の限定の使いまわしのような表現がありますが、わざわざ元日のために、大晦日に仕込んだものと判明いたしました。関係者の方々に深くお詫びをして訂正いたします。