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削り粉が底に残るほど大量煮干し、無化調で物足りなさは皆無、天然のパワーが広がります、レアチャーシューも健在、風味の良い海苔、トロトロ味玉、抜かりは無い、麺はモチモチの太麺で弾力がありこの麺も旨いっす! 隣の方の澄んだ塩ラーメンも美味しそうだったなぁ〜