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「1日3食二郎で・・・」5/12昼新しい助手さんらしく店内(特に厨房内)が大慌て。店主は怒鳴るし、助手はアタフタ・・・見てるこっちがあせってしまう位。私のロットは5人中2人が固め、残る3つの最後が私・・・上記の状況から麺入れからかなりの時間がたって私の元へ・・・麺: 心配したがそれほどのびてなく一安心。いつもどおりちょい細めの二郎麺スープ: ちょいしょっぱめの二郎スープ、麺や野菜と絡んでうまいブタ: 上野毛で多いパサブタではなく、今日は4枚全て半分アブラのブタ登場。アブラの甘みがあってうまいのだが、ちょっとアブラ多すぎでしょう小なのであっという間に完食してしまいました。総体的にはあたりの上野毛だったと思います。新助手さんが入ったって事はいよいよ現助手さんは独立準備?
jiro-kyo
jirolian
ケーン
tetunama
麺スタ
さんわた
「1日3食二郎で・・・」
5/12昼
新しい助手さんらしく店内(特に厨房内)が大慌て。店主は怒鳴るし、助手はアタフタ・・・見てるこっちがあせってしまう位。
私のロットは5人中2人が固め、残る3つの最後が私・・・上記の状況から麺入れからかなりの時間がたって私の元へ・・・
麺: 心配したがそれほどのびてなく一安心。いつもどおりちょい細めの二郎麺
スープ: ちょいしょっぱめの二郎スープ、麺や野菜と絡んでうまい
ブタ: 上野毛で多いパサブタではなく、今日は4枚全て半分アブラのブタ登場。アブラの甘みがあってうまいのだが、ちょっとアブラ多すぎでしょう
小なのであっという間に完食してしまいました。総体的にはあたりの上野毛だったと思います。
新助手さんが入ったって事はいよいよ現助手さんは独立準備?