Item: すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館
Rating: 85
Author: なんばさん

85点

12月31日16時訪問

結局、こちらが食べ納め笑

大晦日のこの日、舞浜でラインジングフェスを観に行った帰りに、
ラーメンの食べ納めをしたいというとみんな暇だというので、この中途半端な時間でもやってそうな新宿の凪に向かうことに。

ゴールデン街より広いということで、別館に行くことに。

券売機にて、特製すごい煮干しラーメンを購入。
注文は、醤油と塩の合わせ、銀ダレ１倍、いったん麺などをオーダー（失念）

■スープ
粘度のないシャバ系煮干しスープ。
醤油と塩の合わせにしてみましたが、このバランスが一番おいしいかもしれない。
かなりの煮干しの風味がしますが、エグみも苦みも抑えられていて、結構いろんな人がいただけるのでは。
銀ダレのピリっとしたアクセントも秀逸。
飲んだ後は最高にうまいスープだと思いますわ。
塩分濃度はややたかめ。

■麺
中太の微うねりを使用。茹で加減はややかため。
チュルンとした麺肌にプリンとした食感で、このスープになぜかハマる美味しい麺。

いったん麺は、幅広でワンタンみたいな感じだが、面白さはあるものの、美味いか？と聞かれたら不明。

■具
チャーシュー２枚、ネギ、いったん麺、銀ダレの構成。
別皿に、チャーシュー、ネギ、海苔、玉子。

チャーシューは仕様変更なのか、薄いものが２枚。若干スモーキーな香りがして食べごたえはないものの美味しい。
ネギの切り方は、スープに合うザクザク食感。

2015年のラーメン食べ納めはこちらになりました。
それにしても毎度変わらぬおいしさで、満足ですわ。

2015年いただいたラーメンは３６５杯でした。
さすがに2016年は半分に減らさないとなぁ・・・と思いながら１月が過ぎました。
気づいたらすでに30杯食べてました。無理そう・・・

ごちそーさまでしたー(^-^)/

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2016年2月7日 11:43投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 4件

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こんにちは。
お店の前までは何度か行っているのですが、食べるタイミング合わず
今度は食べようと思います。

あらけん | 2016年2月7日 12:18

こんにちは^ ^
特製だと豪華ですね〜♪( ´▽｀)
365杯とは流石ですね！今年は何杯になるんでしょうか٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

ヒデ | 2016年2月7日 15:06

こんにちは♪

舞浜から食べ納めの為に此方に移動！？
深夜かと思ったら16時…
半分は無理でしょ、引っ越さないかぎり^^;

クーパー（退会） | 2016年2月7日 15:37

毎度です～

なんだ、納めてなかったですか。
365杯とは粋ですね。
今年は450何杯を目指しましょう。

としくん | 2016年2月7日 18:20

どもです。
１日１麺、いいですね。
結局、ペースは変わらぬようでなによりw。
こちらは飲んだ後に旨いと思います。
醤油と塩の合わせがあるとは知りませんでした。

ピップ | 2016年2月7日 19:03

今日はお疲れ様でした。
風邪引かなかった？大丈夫？
やっと2015年が終わりましたね。（笑）
しかし365は凄いなぁ〜
ダイエットが ((((；ﾟДﾟ)))))))

NORTH | 2016年2月7日 20:07

こんばんわ～

その節はお疲れ様でした！！
でも久しぶりにお会い出来て楽しかったですよ～♪

こちらはなんか前に「一燈」さんで食べた帰りに寄ったんですが、
しょっぱかったんですよね～ｗ
基本好きなやつなんですけどね～♪

バスの運転手 | 2016年2月7日 21:50

こんにちは。

凪さんはゴールデン街のお店しか行ったことがないので狭い、急な階段のイメージが(^_^;)。
年が明けてもペースダウンはできませんね^_^。

glucose | 2016年2月7日 21:53

こんばんはぁ～
2015年締めくくりましたね。
凪の煮干しは、昔食べて苦手だったのでそれ以来、行ってないですね。
ドンドン美味しくなっているでしょうから機会があれば行ってみます。

mocopapa(S852) | 2016年2月7日 22:21

おはようございます！

凪、久しぶりに行きたくなりました！
昨年365杯、1月30杯、さすがです(￣∇￣*)ゞ

たらぴえ | 2016年2月8日 04:50

2015年、お疲れ様でした。
良いお年を、もう迎えていますね (^◇^;)
こちらの系列は未訪問ですが、
機会があれば、試してみたいですね。

おゆ | 2016年2月8日 16:03

まいどー
一日一麺だなんて、意識高いラオタじゃありませんかｗ
凪は銀ダレで好みが分かれるみたいですけど、安定して美味いですよね。

GJ | 2016年2月8日 22:15

なんばさん、こんばんは。

＞かなりの煮干しの風味がしますが、エグみも苦みも抑えられていて、結構いろんな人がいただけるのでは。
先日こちら出身の中華そばムタヒロさんに行ってきましたが、同じ事を感じました。
ニボニボ苦手の私でも美味しくいただけたので、凪さんでも美味しくいただけそうです。行ってみたくなりました！