6/6　20:00　初入店。先客3名。
清潔感のある店内。
しゃべる自販機には、その意図とは裏腹に、
逆に空虚感を感じてしまうのは天邪鬼だろうか・・・

味玉つけめんをチョイス。
5分ほどで対面。

博多らーめんのようなほぼストレートな細めんに刻みのりがのっています。
茹で加減は固めでしたがこの麺はこのくらいが丁度良い感じ。
締め具合も申し分なし。甘みよりも小麦の香りが立ち香りもよく旨いです。
つけ麺でこのタイプの麺は初めてです。

つけ汁は醤油・豚骨魚介で粘度は低め。
最初に醤油が効いて、少し遅れて豚骨のマッタリした甘み、
最後に魚介の香りがフッと抜ける感じ。
これだけ口にするとかなり醤油がきつく感じられたが、つけ汁の
持ち上げがそれほどでもないので、麺との相性は良かった。
刻みネギ・焦がしネギ・ゴマが浮いていて香ばしい。
メンマは小振りながら濃い目の味付け、チャーシューは1枚で
やわらかくジューシーで旨い。
味玉は黄身が流れてしまうくらいやわらかめで、白身部分の味の
染み具合がいまひとつでした。

スープ割りは徳利で。
魚介の香りがより引き立ちます。

ボリューム満点の極太麺に濃厚つけ汁が主流の中、強烈な個性は
ないものの、箸休めのようにほっと一息ついて食せるようなつけ麺でした。

気持ちの良い挨拶やサービスも申し分なしでした。