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「中華ソバ」@中華ソバ 伊吹の写真2016年1月9日
煮干しのスープは旨味、苦味、エグミすべてが入っている濃厚なものです。とにかく煮干しが強いので好みは別れると思います。麺は細麺でうまくスープとも合っています。和え玉は味付けされた上多少のトッピングものっているのでそのまままぜそば感覚で食べてもよし、替え玉のようにスープに入れてもよし、スープにつけてつけ麺風にしてもよしと楽しめます。

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