2016年1月17日

久しぶりに伊吹さんへ。
ブログではとても強烈なので注意、と言うようなことが書いてあった限定なのだけど、とてもマロい！！最高だぁ！！

開店80分前に着くともう4人並んでいる。よく通った二年前よりも開店前の並びは更にきつくなり、ブログでは昼の部60杯と予告してあったけど開店の時にはもう45人並んでいる。

僕はこの店に来ると、並々ならぬ緊張感を覚える。二郎さんの本店なんかでも緊張感したけども、ああ言うのとはちと違う緊張である。なんと言うか茶道とか武道とか、そういう仏道というか超越的な緊張感である。

とん、と置かれた小さいけども並々ならぬオーラを漲らせた器からは、眩しいばかりの煮干しの威光が漂っている。背黒や氷見など3種の鰯の組み合わせだそうだ。啜ってみると思った以上にエグみが無く、見た目に反してなんだか角が取れたような味である。この店で以前たべた“毒濃”などと比べると、はるかに旨味が前に出た誰にでも食べやすい味である。

毒濃の暴れん坊も食べたい気はするが、しかし非常に満足である。