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「煮干の誘惑 「700円」」@らあめん こそっとの写真(2/2食目)   

当日の2軒目は、先ほどのお店から徒歩で3~4分の場所に在る此方です。 
昼の12時頃に到着して入店。 
入り口を入った右側に券売機が有ったので目的の主題メニューの食券を購入し店内を見るとカウンター席は全て埋まってます。 
すると店員さんから『此方へどうぞ』と小上がり席へ誘導されたので、食券を渡して其方へ着座。 
尚、当日の入り状況は先客6名で後客が2名でした。 

ラーメンは程なくすると出来上がり、浅い黒い器に収まり運ばれて来ました。 
早速、スープを啜ってみるとニボのエグミを確り感じる仕上がりで、美味しいです。 
鶏白湯の優しい口当たりも加わったスープで、喉越しも好いですね。 
塩加減は濃くも薄くもない仕上がりで好い塩梅に出来上がってます。 
麺は、ストレートの中細で並硬の茹で加減。 
その麺は自家製との事で、麺量は多くはありませんがソフトな口当たりで中々美味しいです。 
又、無化調のスープが好く絡みます。 
具材は、長さ10~7センチのチャーシュー3枚・穂先メンマ・刻みネギで、焦しチャーは歯応えが有り鶏チャーは柔らかく、もう一枚のチャーは程好い歯応えで、夫々の食感の違いを楽しんで頂きました。
ご馳走様。

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