ホール担当の店員さんは来店する子供にめちゃくちゃ優しい
勿論他のお客さんにもだけど対応する時の満面の笑顔が印象的

ベースはデフォの鶏白湯
そこへラー油主体の香味油が合わさったタイプ
クリーミィーで旨味が濃厚
見た目の割にしっかりとした辛味が有り
個人的には丁度良いレベルだが勢いで啜ると喉に来て咽そうになるｗ
モチモチの中細麺との相性も良い
具はニラに肉味噌、チャーシューとシンプルだが
ニラは独特の癖と食感がよいアクセントになり
チャーシューは肉厚大判でプリッと食感
食べ応えが有り見た目のインパクトも大きい
肉味噌は単体でも旨いがスープをタップリ含ませ
ご飯物をそぼろ丼にして食べても旨い

台湾系にはチーズごはんがベストパートナー
折角上物のチーズを炙って熱々で出してくれるのだが
らーめんに夢中になっていると硬くなってしまうので
なるべく早めに食べるか後半はスープにドボンでリゾットにしても良いかも

台湾らーめんの麺量は細麺で150ｇとの事だったので1.5玉の大盛にしたが
想像以上にボリュームが有ってご飯系も食べたらお腹一杯で
コスパも良好

ご馳走様でした