１１日、１３：５７分到着。カウンター空席２。
同系列の「激辛拉麺 鷹の爪」で食べた１杯はかなり辛かった記憶があるので、券売機で選んだのは表記メニューです。
ニイサンに食券を渡すと麺量とニンニクの有無を聞かれます。
ヤサイも増せるようですが、その案内はありません。
増す気は無かったので、表記のように答え暫し待機。
店内はやや雑然としており、あまり綺麗とは言えません。
カウンター席は背後が狭く、居心地はイマイチ。
店員は厨房にニイサン２名とホール担当のニイサン１名の３名体制。
接客態度は問題なし。

８分ほどで配膳。
朱色のスープにはポチポチ背脂が浮き、ヤサイの盛りは大したことないがなかなかワイルドなビジュアルです。
具はモヤシ、キャベツ、ニラ、ナス、ニンニクで餡かけが掛けられています。

先ずは混ぜずにスープを飲んでみると、甘味のあるパワフルな豚骨醤油で旨い。
餡かけを舐めてみると辛さはホドホド。
良く混ぜて飲んでみると辛さはチョット物足りませんが、ニンニクの風味が良く合います。
やはりこの手のスープには良く合いますね。
早速卓上の「辛みパウダー」を投下して、好みの辛さに調えた。
塩梅はしょっぱめ。

麺は平打ち風の太麺で軽くウエーブしたタイプ。
ゴキンゴキンとした食感で、食べごたえ十分。
パワフルなスープに良く合い旨い。
ヤサイはシャキシャキでナイス食感。増しても良かったかも。
ナスは炙られたモノが２個。ナス好きなので文句なし。
肉っ気が無いので「プチ唐」を乗せようが迷ったが、おそらくかなり旨かっただろうと後悔。

胡麻をゴリゴリと擂りかけ食べ進め、お酢を掛けると味が絞まりいい感じ。
美味しく食べ進めスープを３割ほど残して「ごちそうさま。」
次回はワンランク辛いメニューを唐揚げと共に試してみたい。