らーめんじじぃ
黄門チャマ
denichan
ゲコゲコッ
glucose
ももも
コメント
アレレ？
残念でしたね？
ワタシも暫くご無沙汰ですが、前回行ったときは素材の優しい甘味の効いた旨口のスープでした。
シタブレなのか、作りが変わったのか？
確かめねば。
かくみや | 2016年1月26日 19:20ながらくBMしているお店ですが、
残念な感じですね。（泣）
下ぶれと信じたい。
NORTH | 2016年1月26日 19:37こんばんわ～
ﾜﾀｸｼもBMしてますよ～。
ハードルをあまり上げずに訪問しようと思いますｗ
たく☆ | 2016年1月26日 20:49こんばんは。
スープ残念でした～
ルックスはとても良いんですがね～
kamepi- | 2016年1月26日 21:18こんばんは。
最初のお店のレベルが高過ぎたのか、
それともブレなのでしょうか・・・。
二度振られて、三度目の正直で頂いた一杯でしたが、
今回は残念な一杯になって仕舞いましたね。
またぞう | 2016年1月26日 21:34どもです。
あら？、どうしたんでしょう．．
初めて食べたときは出汁の濃さに驚いたものです。
自分の舌で確かめねば．．
ピップ | 2016年1月26日 21:43こんばんはー
あらら？？３度目の正直で。。。
う～～ん、かなり残念でしたね。。。
キング | 2016年1月26日 22:28どもですw
スープの物足りなさは残念ですね。
最初にスープからだと思いますのでいきなりだとテンション下がりますね。
taizoff(ダイエット中) | 2016年1月26日 23:03こんばんは。
残念な結果でしたね～。連食なので前の影響もありそうですが、旨味たっぷりのスープならいつ食べてもハイレベルに感じるものなので、下ブレかもですね。でも、茨城のラーメンを頻繁に食べられるのは羨ましいです＾＾
poti | 2016年1月27日 00:23毎度です～
魚貝出汁がウリのお店なようですが、どうしましたかね。
ブレが有るんですかね～
ちょっと注視しておきたいです。
としくん | 2016年1月27日 00:35まいどー
1軒目が当たりすぎて低く感じてしまったのか、それともブレなのか。
ちょっと点数が低めに出てしまいましたが、次の訪問で探ってみましょうｗ
GJ | 2016年1月27日 00:44らーめんじじぃさん，どうもです。
人の好みって分からないものですね。
前店よりこちらの塩の方が美味しいと感じました。
ただ，日によってブレもあるでしょうから，何とも言えませんがね。
RAMENOID | 2016年1月27日 20:14どもです
私はこちらの味好きだったんですが、好みが分かれるまたはブレたのかもしれませんね。
なんばさん | 2016年2月2日 10:45
トリュフと貝と煮干し＆白醤油を中華そば 先崎で感じた後にこちら～
以前に2度フラれておりますｗ 3度目の正直〜！！
一件目からほど近く数分で到着～お店裏手の駐車場に停めて嫁さんは待機。
次のお店の濃厚系が食べたいとのことで・・・
入口入って・・・おっと段差に気を付けましょう！
左手の券売機にて表記食券を購入し店内待ち席に座ります。
店内満席。後続もちらほら・・・店員4人体制。活気がありますね～人気店なのが伺えます。
5分程でＬ字カウンター角付近に案内され、更に待つこと5分程で着ら～です。
先ずはスープからいただきましょう。熱々なシャバ系塩スープ。透き通り澄んでいて油も薄っすらと浮きキラキラして綺麗ですね～鶏、魚介にムール貝とホタテのエキスを加えているそうですが・・・出汁感や旨味があまり感じられません・・・全てが引き算でもしているようですよ。正直ビックリ。尖りやカドはありませんがとても弱いスープになっているようでした。。。
何度も確認してみましたが残念。。。
麺は中細ナチュラルストレートな茹で加減ややヤワメでツルムニュプリ的な食感です。
加水率はやや高めで小麦感はホンノリと感じることができます。スープとの相性もまずまず。
お肉は2種類。丼内にトリさん。別皿にブタさん。
トリさんはしっとりしていて柔らかく美味しく仕上がっています。別皿提供のブタさんは燻製にしてるためかスープに味が移らないようにとの気配りと思われますが、しっかりとした味付けでなかなか美味しいですね～
メンマは2本。材木型でシナコリな食感で味付けは薄めでまずまず。
カイワレはピリッと感～葱は清涼感＆爽快感～ 海苔は麺に絡めてパクリ。ナルトは見栄え感～
味変用の大葉が別皿にて提供されましたが・・・シナパサｗ 後半に入れてみましたが独特な風味は弱く・・・
ハードル上げすぎか？ 一食目のスープが影響したか？ どうにもこうにも残念感なまま完食です。スープは半分残。
ご馳走さまでした。