Item: ラーメン屋 トイ・ボックス
Rating: 92
Author: あかちばらち

92点

鳥の旨味がギッチリ溶け込んだブッチギリな風味豊かなスープです鳥殻だけでなく丸鳥も出汁に入れているのかな？大変に奥行きの有る出汁ですねえワトソン君！鳥油が入る事によって鳥の風味や香りを増幅させつつアッサリスープにコッテリ感を促す作用をもたらしますここって無化学調味料でしょうかね？私が言うのだから間違いは有りませんその点も素晴らしいですねえワトソン君返しは出汁に負けない位に正油の強さを感じます中細麺は水分量が多目なムニュムニュプツンと言ったストレートなヤツマイルドな食感です叉焼二種類豚と鳥のしっとりタイプシナチクはもはや塊と言った様相だなっすカタマリは物凄い歯ごたえそういえばわたくし歴史の試験で源鎌足をみなもとのカタマリと書いてしまい赤点を食らった学生時代超マウイ島ですよワトソン君正にラーメンのおもちゃ箱やー