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70点
琥珀そば[ラーメン/醤油]
自家製麺 琥珀（千葉県松戸市）あかちばらち

「琥珀そば」@自家製麺 琥珀の写真おい！樹木希林児ぃ 納豆は添付のタレではなく正油をかけて食べるので大量に余ってしまいます そいつを年越し蕎麦のツユに使う生活の知恵がある樹木希林児さんだよーん スープですが アッサリとした鳥出汁と魚節風味がします 返しの正油は控えめで出汁を引き出す作りですねー 無化学調味料だそうで優しいスープに仕上がっておりまする 麺は少し縮れたストレート 中太と中細の中間 正にミッドシップです ミシッとしたしなりがあります 叉焼は股肉でしょうか？いいえ違いますねバラ肉ですよワトソン君 超薄切りなのでホロンとトロンと溶けてしまう柔らかさ 全体的に優しいジェントル麺と言った一杯ですよワトソン君

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