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「鶏ガラ中華そば(塩)+さの屋トッピング」@酒麺房 さの屋の写真本日は相方とともにご近所のこちらで夕食です
いつもなら美味しいつまみとアルコールをいただいてからのラーメンですが
本日は色々と事情があり、ラーメンのみです^^;
そんなわけで、さの屋トッピング(海苔5,極太メンマ、チャーシュ3)
未食の塩でいただくことに
それでは実食です

ビジュアルがいいです^^
この鶏ガラは醤油よりも塩のほうが美味しいかもしれませんね
スープの表面は少し多めのアブラがしっかりと保護していて
スープが冷めにくいです

麺ですが、醤油の時は全粒粉でしたが
塩に関しては中太のストレート麺になっています
加水率高めでツルシコな食感も結構お気に入りです

こちらのチャーシュはいい意味で噛みごたえのある肉々しいもので、
結構お腹いっぱいになります
ご飯も頼もうかと思いましたが、たのまずに正解でした

美味しくいただいて、気持よく完飲
ごちそうさまでした

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

こんばんわ~

安定の高得点ですね~~~♪
近くなのに一杯出来なかったのは残念ですがコレも美味しそうです♪

バスの運転手 | 2016年1月15日 01:02

バスの運転手さんこんばんは^^
平日夜は結構穴場です
私の住んでいるところは車がなくては生活できないので
平日の夜は居酒屋のお客さんも少ないので
のんびり食事できますし

こんにちは〜。

ビジュアル豪華で良いですよー(゚∀゚)っ!
コチラは塩と醤油で麺が変わるんですね。
ご近所で高得点のお店があるって嬉しいですよね〜(*^。^*)♪

よっしーR | 2016年1月15日 11:43

よっしーRさんこんばんは^^
そうなんですよ、醤油と塩で麺が変わるんですが
個人的には塩の方が麺の相性がいいと思います
近いところにお店があるのはありがたい限りです

今からここの近くで新年会なので、帰りに食べに行こうかな・・・

純犬 | 2016年1月15日 18:19

純犬さんこんばんは^^
ラーメンは21時までです
居酒屋としては23時頃までやっているはずですが