本日開店したので行ってみました。

明心角ふじの後にはどんな店が入るのか楽しみでしたが、同じ麺屋こうじグループの肉キングが入りましたね。

券売機を見るといろいろわかりにくい感じでしたので、呼んで説明してもらいました。

デフォルトの肉そば、その特製の肉そば。肉だけを増量して店の一押しが肉キング。ですから、肉キングには味玉が付きません。肉キングはチャーシュー４枚ですが、これが６枚になって味玉も付くのが特製肉キング。最上位です。

という中で買った食券は

肉キング・こってり（９８０円）＋温玉（１００円）

初日ということで、提供可能なものはラーメンの醤油と温玉だけ。今後徐々にメニューが増えていくんでしょう。店主は匠神角ふじなどこうじグループで修行。まじめそうな感じで今後の成長が楽しみです。

さて、配膳されたのがこれ。チャーシューは炙りが入りかなりの厚みがあります。食べると柔らか。中央には豚バラ肉のたれ炒め。これは白飯が必須ですね。この日はサービスで半ライスが付きましたが、丁重にお断りしました。四分の一ライスなら食べれますが。

そぎ切りのネギがいい感じ。

やはり濃い目の味付けで、ラーメンのトッピングというよりやはり肉ご飯のトッピングですね。

麺はグループで使っている製麺所のもの。太麺でうねうねしてます。スープにも合っていてこうじグループの麺は外れないですね。

今年のつけ博で活躍した肉ラーメンのグループを追い越すように頑張っていただきたいですね。

開店ご祝儀　＋５