復活と聞き1月13日夜訪問。
・・と言っても、大勝軒さんのさらっとした甘辛酸つけ汁はあまり得意でなかったので今まで機会がなく、こちら初訪問です。

駐車場がいっぱいで、また、空いても隣のクルマがかなり
枠内片寄って停めていたりで躊躇し、近隣ぐるぐる回ってようやく端が空き駐車。自分の育った県ですが我ながら残念な茨城クオリティを感じてしまいました(-_-;)皆が皆小型車ではないのですから、枠真ん中に停めてもらいたいものです。

前置き長くなりましたm(__)m
さて、入店時は並びが店内待ち8人ほど。
まず、接客が好印象♪カンペキ☆
それもそのはず、ホール担当は新宿・麺屋翔の店主大橋さんです。１人でこなされています(^^)
かなり忙しそうな中でも、なんというか、自分のラーメン食べに来てくれてありがたいですみたいな雰囲気があるんですよね、言葉や動きの節々に。自分のラーメンじゃないのにw。
よく有名店で独立希望の店員さんでも、仕事はできても
将来自分の店でもその注文取り食券預りをするのか？と
思っちゃう人がいますが、見習ってもらいたいものです

しばらくして着席し、まずつけ汁ですが、確かに大勝軒系の味ではありますが、煮干しも効いており、バランスもよく、少ない経験上のさらっとした甘辛酸のつけ麺の中では、2015つけ麺博のくり山さん、三郷のさなださん、などにもあった絶妙なバランスで不思議な美味しさ☆
個人的トップクラスです(*^ー^)ノ♪多々ある他の独立大勝軒さんのほとんどとは比較になりません☆
チャーシューは脂身の無いしっかり噛みきる感じのもので、プレミアム感は無くこれは好き嫌いあるかな。
味玉は、まんま〈とみ田〉さんのもの！Σ（￣□￣;）
さすがにアツアツ半熟卵での提供ではないですが、ビックリしました。
麺は特筆すべきものはないが、富田さんが麺上げしたもの、ベストな茹で加減でした♪

好みでない系統、しかし予想を上回る美味しさでとっても満足いたしました(^_^)v
ごちそうさまでした。