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6/1昼過ぎ。前に一組並んでいましたが程なく入店。食券を買ってカウンター席に。お取り寄せのつけ麺がまずまずだったので今日はお店で(つけ麺ではなく)ラーメンを食そうという趣向。結構待たされて注目の一杯が供されました。まず目を引くのは丁寧で美しい、というより上品な感じの盛り付け。さてお味はと言うと、おいしいけれどパンチ不足、上品=おとなしいとの印象。スープも洗練されている感じですが、すべてが、出過ぎないようにと抑制されて、結果いまいちはっきりしない味。(と私には感じます)十分においしいですが優等生的な感じです。ちょっと物足りず80点には至らず。
6/1昼過ぎ。前に一組並んでいましたが程なく入店。食券を買ってカウンター席に。お取り寄せのつけ麺がまずまずだったので今日はお店で(つけ麺ではなく)ラーメンを食そうという趣向。結構待たされて注目の一杯が供されました。まず目を引くのは丁寧で美しい、というより上品な感じの盛り付け。さてお味はと言うと、おいしいけれどパンチ不足、上品=おとなしいとの印象。スープも洗練されている感じですが、すべてが、出過ぎないようにと抑制されて、結果いまいちはっきりしない味。(と私には感じます)
十分においしいですが優等生的な感じです。ちょっと物足りず80点には至らず。