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「味玉らーめん(並)」@麺や 河野の写真練馬区(1杯のみ) 
味玉らーめん820円
4年8ヶ月ぶり3回目
店主さんは麺や 七彩で修行。
18時過ぎで先客1名。味噌狙いも券売機に表記なく。
壁には紙で表記
つけ麺は売り切れ。
R20テキーラのラー以前は無かった。
車で来る方はお断りと表記(笑)

麺量を聞かれ大盛250gまで同一値段。僕は当然並150。
飲むとスープは滋味~体中に染み渡り。
醤油のカエシが本当に旨いですね~ここは
平打ちピロピロ麺は自家製手打ち麺。
店主さん茹で前に揉んでました。

ツルツルとした麺は弾力あってモッチリと小麦感最高。
味玉の黄身もネットリゼリーでオイチー。
ややレアな肉のクニュクニュ感がも堪りません。
ハイレベルな喜多方ですね(笑)

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます^^
そうなんですよね、思ったよりも麺が太かった。微妙な変化で味全体の雰囲気が変わりますね。

RamenNoodleSoup | 2016年1月17日 09:26

お〜 高評価ですね〜
是非行ってみたくなりましたよ。
七彩出身なら期待出来そうです。

NORTH | 2016年1月17日 09:43

此方知りませんでした。
七彩出身、ハイレベルの喜多方系…
あ〜ウズウズ ^_^
R20も気になりますね。

おゆ | 2016年1月17日 11:07

こんにちは~
七彩ファンとしては気になっているお店です。
麺だけでなく、スープやチャーシュー、味玉も高品位なんですね。
右京さんのスコアを見てますます行きたくなっています。
後は場所と時間か・・・

KJ7 | 2016年1月17日 11:11

毎度です~

昨年の一杯目はこちらを狙いましたが、
年始休み中で叶いませんでした。
それ以来、機会にめぐまれないな~
ヤッパ旨そうだから今年こそ!

としくん | 2016年1月17日 11:47

まいどー
シンプルな感じの醤油ラーで良い感じですね、券売機と一体になってるなんて(笑)

GJ | 2016年1月18日 06:57

毎度~~~

七彩出身の店が4年前から????
あるんか?知らんかったわ~ 良さそうやな~

うこんさま | 2016年1月18日 14:35

こんにちは。
大絶賛のカエシですね!こちらは私も知りませんでした。そして、R20のテキーラのラーがものすごく気になりますね~

poti | 2016年1月18日 16:47

こんばんは。
こちらはお気に入りなのですね(笑)。
最初はテキーラ、なかったのですか?
私はテキーラのお店として知ったので、
最初からの名物なんだろうと思っていました。
本店がライヴ製麺になったので、
昔からの「七彩」の喜多方を味わえる貴重なお店になりましたね。
私も、次回は塩で、再訪してみたいと思います♪

こんばんは。 

麺は大盛まで同一値段で当然並盛を
選択したとの事。 
そして、今回も当然の如く味玉トッピングですね。

またぞう | 2016年1月18日 21:28

右京さん,どうもです。
おっと高採点ですね。
未訪なのでこれは行かねば。

RAMENOID | 2016年1月18日 23:58