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メニューに添え書きされているように、煮干をメインとした魚介の風味がとても印象的なスープ。特に煮干出汁が強く効いていてスープの香り、味ともに煮干が1番に自己主張してきます。麺は中細ストレート麺で透明感があり、つるつると喉越しがいいです。具はやや薄めに切られたモモ・チャーシューが2枚、海苔、刻み葱、メンマ。別皿でカブの漬物がつきます。今流行のラーメンとは一線を隔すものの、かと言って「昔ながらの」と一言で片付けられない位美味しいラーメンです。
ぷりけつ
研オナコ
kooney
深き者
mona2
メニューに添え書きされているように、煮干をメインとした魚介の風味がとても印象的なスープ。特に煮干出汁が強く効いていてスープの香り、味ともに煮干が1番に自己主張してきます。麺は中細ストレート麺で透明感があり、つるつると喉越しがいいです。具はやや薄めに切られたモモ・チャーシューが2枚、海苔、刻み葱、メンマ。別皿でカブの漬物がつきます。
今流行のラーメンとは一線を隔すものの、かと言って「昔ながらの」と一言で片付けられない位美味しいラーメンです。