Item: 麺匠 竹中
Rating: 85
Author: らーめん大好き♡

85点

2015年12月28日訪問しました。桜台に旨い店が出来た情報からお邪魔しました。店内は落ち着いた雰囲気のある空間で、女性にも気軽に入れそうです。まずは券売機で定番の淡麗鶏だしを選び、着席。比較的、無口なご主人です。仕事も丁寧です。バーナーでネギを焦がしています。スープにコクを出す為ですかね。5分くらいで着丼です。目に優しいお洒落な一品です。柚子の皮がいい香りです。スープを一口すすると鶏の上品な味と、醤油ダレに焦がしネギのパンチが加わり思いの外しっかりした味わいです。麺は、細めのストレートで、スープにしっかり絡みます。量が少なめなので、もう一杯頼もうかなと思いましたが、次回の楽しみにしました。かなりハイレベルな一品です。またお邪魔します❗