鶏の上品な旨みをややワイルドなタレで包んだような口当たり。
出汁とカエシの印象に偏りはあるが雑味は無く輪郭がぼんやりすることもない。
適度にスープを吸い、ぷるぷるした食感と喉越しがとても良い。
絡みもよく麺とスープの相性は抜群！
上品な見た目に反して意外とパンチの効いた一杯だった。美味い！

上記メニュー(700円)食べました。
スープはとろみがあり味は濃いめ、
コクのある豚骨魚介スープ。
麺は細めのストレート。
具材も綺麗に盛り付けられ
具材の扱いにもこだわり感じました。
好みに合うラーメンです。

2016/01/21昼
昨冬少し話題になっていた味噌を、昨冬は食べ逃してしまったので、今冬もやらないかと思っていたらまたやっているようなので訪問。

外の看板にも、そして中の券売機にもポップが出ていないのですが、ちゃんとやっています。券売機にひっそりとボタンがあります。知ってる人にしか食べられないプレミアムって事かな？

店内は... 続きを見る

2015年12月28日訪問しました。桜台に旨い店が出来た情報からお邪魔しました。店内は落ち着いた雰囲気のある空間で、女性にも気軽に入れそうです。まずは券売機で定番の淡麗鶏だしを選び、着席。比較的、無口なご主人です。仕事も丁寧です。バーナーでネギを焦がしています。スープにコクを出す為ですかね。5分くらいで着丼です。目に優しいお洒落な一品です。柚子の皮がいい香りです。スープを一口す... 続きを見る

（２/２食目）　　　

当日2軒目は、桜台駅の北口に在る此方です。　
昼の12時頃に入店して、入り口の左側に設置されていた券売機で予め決めていた首題メニューの食券を購入して、券売機前のカウンター席に着座。　
そして、高台に食券を置いて改めて券売機を見ると限定の「にぼ塩」を発見。　
食券購入前に発見すればと考えるも今さら... 続きを見る