なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「(期間限定)味噌豚骨拉麺¥800+味玉(クーポン)」@麺匠 竹中の写真Fine Tuned Ramen with Music Bee Hiveさんでエスプーマ的な鶏白湯を味わった後、大江戸線に乗り練馬駅へ向かいます。
そこから咲き始めたサクラを愛でつつ、桜台までプチウォーキング。
去年の5月にリニューアルオープンしたばかりでまだ真新しい日帰り温泉で、2時間くらいゆったりと過ごします。
そして帰路に着く前に、恒例の夜ラーといきましょう。
桜台の駅へ戻る前に、見覚えのある光景が。
そういえばニューオープン後割と早い段階で訪問したんだったなァ〜
その時の再現をと、久しぶりに寄ってみることにします。

17時半チョイ前に到着すると、ほどなくしてオープン。
券売機で、限定の豚骨味噌を購入します。
連れは、前回頼まなかった濃厚魚介豚骨ラーメンを選択。
食券を渡す時にクーポンを提示し、味玉をサービスしてもらいます。

6,7分で、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、豚骨を強火で半日かけて抽出しているとのこと。
赤味噌をベースに、ショウガとタマネギを加えたまさに濃厚な仕上がり具合です。
真冬の寒い日にはピッタリですが、この日のように最高気温が20度を超えてると汗が垂れてきてチト微妙。
ただ化学調味料や旨味調味料を一切使っていないのは、個人的にポイント高いデス^_−☆

麺は太めのストレートで、量は150g。
他のメニューと同じく、大栄食品製だと思われます。
長野県産小麦粉と石挽き全粒粉をブレンドした特製麺だそうで、滑らかな食感はとても好印象。
ただ先達のレビューと違い、スープとの絡みはイマイチでしたw
たまたま、夜の部最初だったからなのかな??

具は、万能ネギ,刻みタマネギ,モヤシ,メンマ,挽肉,チヤーシューにサービスの味玉。
挽肉は、濃厚味噌の旨みがタップリと染み込んでいますね。
厚みのあるチャーは他メニューと同じローストビーフ風が2枚で、肩ロースをフレンチの技法で仕込んでからサッと焼いてレア状に仕上げています。
味玉はトローリとした黄身が今にも流れ出しそうで、独自の甘みが濃厚味噌にも負けていませんヨ♪
完食完飲するのは苦ではなかったですが、連れのをかなりレスキューしたので〆のライスまではお腹が回りませんでした^^;

なお連れの頼んだ濃厚豚骨魚介ラーメンは、濃いめの豚骨に風味豊かな魚介を合わせたタイプ。

http://photozou.jp/photo/show/3114059/220404801

濃厚ながら上品な味わいでしたが、難を言えばシナジー効果を発揮出来ているようには思えませんでしたw

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。

しっかりと作り上げられた感じの一杯ですね。
確かに肌寒いくらいのが美味しさも倍増しますよね。
チャーシュー食べてみたいです。

ももも | 2015年4月14日 08:11

どもです。
なかなか美味しそうですが、シナジー効果が有りませんでしたか。
無化調の味噌を食べてみたいです。

ピップ | 2015年4月14日 08:12

おはようございます!

日帰り温泉とセットのらーめんっていいですよね!
こちらは同じメニューを頂きましたが炙りチャーシューが印象的でした。

麺’s | 2015年4月14日 08:40

おはようございます!

見るからに濃厚そうですね。
確かに20℃を超えるような日には適してないかもしれませんね。(笑)
麺がこだわりを持った特製にもかかわらず、シナジー効果が得られないのは残念ですね。

NORTH | 2015年4月14日 08:44

毎度です~

ややちぐはぐな印象でしたでしょうか!?
そろそろ味噌の季節も終わりに近づきましたね~
こちら、一度振られているので、リベンジ訪問したいです♪

としくん | 2015年4月14日 09:43

あぁ~

コレっ食べられたんでんすね~♪
こちらとても美味しく店主サンも感じが良かったんでまた行きたいお店なんですよ!!

バスの運転手 | 2015年4月14日 10:24

こんにちわ~

このメニューはまだ提供されてるンですか!?
もう終わってるのかと思ってましたので、
今度行って来ますね~。

たく☆ | 2015年4月14日 10:39

こんちわわ~♪

おっ!桜台の天然温泉、アソコかな?
風呂上がりに熱々の味噌らーめん
イイ汗かいて、もうひとっ風呂浴びたくなりますねww

ももたろう | 2015年4月14日 11:37

どもですー。
寒い日にぴったりな一杯ですね!あたたかいと効果は薄くなるかも・・・
なかなか楽しい温泉だったようで!!

なんばさん | 2015年4月14日 12:10

こんにちは。

こちらのお店はちょっと行ってみたいと思ってます。

でも この辺りに行くと 他店の誘惑に負けてしまいそうですね~(^^;

Stag Beetle | 2015年4月14日 13:30

どうも~

あれ?スープの絡み悪かったですか?
確かに自分のよりは粘度が足りなさそうな雰囲気はありますが…。

corey(活動終了) | 2015年4月14日 15:54

こんにちは。

これはかなり刺激的な色合いですね。
いつもお二人だと一度に何種類もいただけるのは良いのですが、結果として大盛りに近くなってしまいそうですね。

glucose | 2015年4月14日 16:39

ここのところは肌寒い日が続いているので、ピッタリな(^^)
いつも裏山なのが、レスキューしてもらえる奥様(^^)
愛はなくてもよいからレスキューされたい!w

うまこ | 2015年4月14日 17:12

こんばんは!

辛い系かと思ったら赤味噌でしたか。
辛くは無くても生姜と玉ネギで暖まりそうですね(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月14日 17:33

こんばんわ〜っ!

この近辺は割り合いチェックは入れていたのですがちょいと知らなかったお店です。
皆さん結構行かれているのですね〜。
無化調味噌とのことですが濃度はありそうですね。
ちょいと今回は炊きが甘かったのですかね。いづれ立ち寄ってみようかなぁ。

たんちゃん麺太(休止中) | 2015年4月14日 19:33

こんばんは。
そろそろ味噌の季節も終わりですね。
こちらBM中なんでチャンスを狙ってます。

kamepi- | 2015年4月14日 20:43

こんばんはー
これが冬だともっと重宝されそうですね
ローストビーフが味わえるのは良いですね

キング | 2015年4月14日 22:21

こんばんはぁ~
寒い日と暖かい日では印象違うでしょうね。
味噌もそろそろですね!

mocopapa | 2015年4月14日 22:46

どもです。
一見するとかなり旨そうに見えるのですが、食べると印象が違うモンですね。
でも肉は旨そう。(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2015年4月14日 22:52

こんばんは^ ^
ローストビーフ風のチャーシュー美味しそうです( º﹃º` )
濃厚味噌にライスで〆たいですね〜d(*¯︶¯*)

ヒデ | 2015年4月14日 23:20

こんばんは。

味噌豚骨はあまり食べた事が無いですね。
連れのラーメンレスキューして〆のライス行けなかったのは残念ですね。
味噌は辛子入れて汗流しながら食べたいです。

きくりん(H,K)  | 2015年4月15日 00:10

naoさん,どうもです。
この店,ノーマークでしたが評判がいいんですね。
お近くの二郎とセットで攻めようかな(笑)

RAMENOID | 2015年4月15日 04:33

おはようございます。
味噌豚骨いいですね~。まだ肌寒い日が多いので名前聞くだけで食べたくなります。(^_^)

店の名はライフ | 2015年4月15日 06:16

おはようございます。
これは確かに冬の寒い日に良さそうですね~。濃厚味噌は冬に一番食べたくなるラーメンです^^

poti | 2015年4月15日 08:16