Item: 麺侍 どらぁご ひたち野うしく店
Rating: 78
Author: ももも

78点

１月１２日（火）１３時頃訪問。先客７割くらいの混雑ぶり、後客多数。

この日は午前中茨城で仕事をして、午後は千葉の職場へ。
移動途中、こちら牛久の新店へお邪魔してみることにしました。
以前は中華屋さんみたいなお店だったでしょうか。
荒川沖方面から向かうと、７４７さんのちょい先の左側ですね。
逆ハの字型の駐車場に車を止めて店内へ。
カウンター席に案内され、メニューを見て口頭注文します。
会計は食後の帰り際に行います。
店名のついたメニューと行きたいところでしたが、非常に寒い日でして・・・
辛い系で温まる作戦です。
という事で、担々麺とカレーをお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。

早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12118961557-13544199972.html

動物系は豚鶏などの白湯系。
軽く粘性がある感じですが、動物由来の味わいは割とライトに感じました。
そして胡麻系を合わせた、ちょっと他店とは違った感じのスープですね。
美味しい味わいですが、もう一息パンチがあるといいような気もします。

続いて麺を。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12118961557-13544199974.html

中太麺は加水率やや高めの平打ち系のややウエーブのかかった麺。
しっかりとスープを持ち上げてくれていいですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は肉味噌、メンマ、刻み葱。

肉味噌は僅かに辛めの味付け加減。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12118961557-13544199975.html

辣油の部分と一緒にスープに融合させると美味しさがアップしますね。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12118961557-13544199976.html

メンマは極太タイプ。
刻ネギは２種類のっていて、彩がいいですね。

そして追加したポークカレー丼
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12118961557-13544201932.html

連食でない時は、これ丁度いいかも知れませんね。
辛さは控えめで、なかなか食べやすい味わいでした。

美味しくいただき完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12118961557-13544201933.html

メニューに真空とついているので、お店のつながりがあるのかもしれませんね。
個人的には、もっと胡麻系やナッツなどをきかせた担々麺が好きです。
もしくはちばからさんの様な超濃厚坦々麺。
帰り際、会計の際にはポイントカードもいただきました。
比較的会社からも近いので、またお邪魔したいと思います。

比較対象メニュー
ちばから　限定　坦々麺　８５０円　＋　豚１３０円
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http://ramendb.supleks.jp/review/877429.html

ごちそうさまでした。