なんばさん
麺スタ
なんばさん
レインマン
mocopapa(S852)
コメント
ここ行きたいんですけどね〜
ちょっと遠いんですよね〜(^^;;
NORTH | 2016年2月28日 08:18ノースさんと以下同文 f^_^;)
気になるお店ですよ。
おゆ | 2016年2月28日 10:18まいどー
見た目からして当たりの雰囲気を放ってますね、蛤と煮干とは贅沢な組み合わせです。
GJ | 2016年2月28日 10:58どもです。
美味しそうですが、遠いんだよね。
また神奈川ツアーを企画しないと．．
ピップ | 2016年2月28日 12:13なんばさんさん、こんにちは！
戸塚へようこそお越し下さいました！！
何度も行ってるんですが、「残ったスープにライス投入」は
まだやったことがありません！教えて頂きありがとうございます！
今度トライしてみます！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年2月28日 12:44こんにちは。
蛤と煮干ですか。
貝好きの私にはドストライクです。
以降は私も北さん、おゆさんと同文です(>_<)。
glucose | 2016年2月28日 13:49おはようございます！
お～衝撃的な美味さですが。
堪能したいです。
あらけん | 2016年2月28日 16:12毎度です～
北さん、おｙふさん、グルさんに以下同文ながら。。。
これ、いつまでやってるのか知ってます？
優先順位あげますわ。
としくん | 2016年2月28日 16:56こんにちは♪
神奈川出張(!?)乙です（＾∇＾）
貴殿が言うからには相当なんでしょうね。
いつ訪問出来るか分かりませんがBMしときます。
クーパー（退会） | 2016年2月28日 18:02こんばんは。
こちらノーマークでした。
BMしときます。
以下、北さん、おゆさん、グルさん、としくんと同文です。
kamepi- | 2016年2月28日 20:33こんばんは^ ^
見た目もいいですね（≧∇≦）
丼の底の蛤！出汁も出るし最後の雑炊にかけるのは美味しそうですd(*¯︶¯*)
ヒデ | 2016年2月28日 22:35
仕事の打合せで戸塚へ。
集合時間は14時30分だったので、14時までやっているこちらを狙って。
注文後清算方式で、はまぐり×煮干し中華そば塩＋味玉をチョイス。
ランチタイムのサービスで、麺大盛か半ライスを選べる。半ライスをチョイス。
■スープ
粘度のないサラリとした蛤煮干塩スープ
ベースははまぐりと煮干しで、ものすごい旨味を抽出された感じがして美味い。
ガッツリと蛤を感じながら、じんわりとした煮干しが重なってくる。
蛤由来と思われるエグミは、好きな人は好きかなという印象。個人的にはこれがない方が好きかも。
塩分濃度はややたかめ。
■麺
細麺のストレートを使用。茹で加減はややかため。
ザクザクとした食感で、のど越しもかろやか。小麦の風味も良く、スープによくマッチしたおいしい麺でした。
■具
豚チャーシュー、メンマ、ナルト、かいわれ、ネギ、蛤、味玉の構成。
チャーシューは、ホロっと、トロっと。
ルックスはとてもよく、中華そばらしさを演出している。
丼の底に、小粒の蛤がたくさん入っていた。これは嬉しい誤算。
蛤をすくい上げて、半ライスに投入。雑炊風にして完食。
ハードル低めで訪問したのもあるが、これは衝撃的な美味さだった。
Ａさんが結構な頻度で行っているのも頷ける。
来週また来ます！と伝えて退店。大満足。
ごちそーさまでしたー(^-^)/