狭山の『たつみ喜心』さんに訪問です。

12時ちょい前に到着すると店内は満席で、外待ちが1名ですよ。
店頭のベンチに座り、入店許可を待ちます。

で、5分ほどで入店です。
ちなみに後客は6名でした。。

入店し、券売機でポチっとしたのは“ ポルチーニ香るホタテそば ”ですよ。
こんなのがあったら、迷わずポチっとしちゃいますよねぇ～ｗ

で、注文後は約6分でご対麺です。

では頂きまーす！
スープは醤油ですね。
メニュー名にホタテって入ってましたので、勝手に塩を想像してたンですが、
見事に裏切られましたわｗ
啜ってみると円やかさのある醤油と共に、ジワ～っとホタテの旨みがキますね。
そして、後からポルチーニの香りがフワッと広がりますよ。
ポルチーニの独特な味わいと、醤油の相性はバッチリですし、
強すぎないホタテの風味もイイ感じですね。

麺は中細のストレートタイプです。
茹で加減はちょうどイイ感じで、ムチモチっとした弾力があります。

具材は、チャーシュー・メンマ・三つ葉・海苔です。

チャーシューは表面が炙られてますので、香ばしさがありますよ。
厚めにカットされてるのもイイですし、ホロっと解れちゃう感じもイイですね。
メンマは極太ですが、柔らかいのでスッと噛み切れちゃいます。
海苔は濃い味で好印象ですよ〜。


美味しかったです。

変化球な一杯との事でしたが、上手く纏まってましたね～♪
流石はたつみさんですな！

次回はデフォを食べよっとｗ

ご馳走さまでした。