1/16 シャッターズ

前日に豪華な 【オープン記念限定】特製貝運そばを堪能したのですが、翌日も麺友さんと一緒にシャッター狙いです。開店の４５分前に到着するとすでに３０人越えの長蛇の列でした。

開店３０分前から食券の購入と一部店内待ちが始めります。

他の皆さんは、限定の特製貝運そば狙いですが、今回は、いわしそば ＋　肉めし を選択ですｗ

約１時間くらい並んでやっとカウンター席へ。

そしてしばらくしてご対麺です。

おや？いわしそばは、麺量的には本店と同じかと思いますが、器が大きいせいか若干ボリュームもあるような錯覚がありますねｗ

続いて肉めしの登場です。

それでは頂きます。
いわしそばは、自家製麺の上に生のいわしが乗っていて、小口ネギとタマネギスライスが一緒にのっています。

いわしは、とても新鮮で臭さみも全くなく脂が乗ったお刺身タイプ。
生姜タレがぴったりと合いますね。

麺は、低加水タイプでパリッとしたカタメの細麺ストレート。
生姜ダレと合わせてそのままでもいわしと合わせても美味しく頂けますね

後半は、卓上アイテムのレモンビネガーとホワイトペッパーを振り掛けて、さっぱりすっきりとした『いわしのマリネ風』に変化しますよ～♪

これがまた美味いんですよね。
ビールが飲みたくなります。

肉めしは、甘みのあるタレにパサ系の肉？がごろごろ載っていてボリューム的にも十分満足ですね。
なんとなくこの肉の食感は、漬けのマグロを焼いた魚っぽい食感ですね。

いやぁ～これも美味しかった。

美味しいいわしそば＆肉めしご馳走様でした。