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夜20時過ぎに伺いました。先客7名。東池袋大勝軒系が近隣に多数あるこの地域で最後の訪問となりました。一番若い店主のお店です。もり野菜に生玉子トッピングで注文。野菜はしっかりと炒めて登場です。つけ汁に炒めた野菜の油が浮いてしまい、せっかくの魚介スープの風味を損なってしまいました。野菜を選択したのは失敗ですね。そのつけ汁は大勝軒らしく甘め。ただ甘味は調節可能とのことです。この辺は臨機応変でうれしいですね。麺はいい感じです。こちらも大勝軒系の中太ツルシコ麺。芯を残した茹で加減でおいしいです。具は野菜は炒めたてで食感がいいです。チャーシューが3枚にメンマなど。生玉子は黄身だけを蓮華で掬って麺に絡めていただきました。以前、他のお客さんがしていたのを初めて試してみましたがなかなかよかったですね。今度も他店で挑戦してみたいです。
シャア専用濃厚民族
7848
レインマン
hotel
長ねぎ丸
夜20時過ぎに伺いました。先客7名。
東池袋大勝軒系が近隣に多数あるこの地域で最後の訪問となりました。一番若い店主のお店です。
もり野菜に生玉子トッピングで注文。野菜はしっかりと炒めて登場です。
つけ汁に炒めた野菜の油が浮いてしまい、せっかくの魚介スープの風味を損なってしまいました。野菜を選択したのは失敗ですね。
そのつけ汁は大勝軒らしく甘め。ただ甘味は調節可能とのことです。この辺は臨機応変でうれしいですね。
麺はいい感じです。こちらも大勝軒系の中太ツルシコ麺。芯を残した茹で加減でおいしいです。
具は野菜は炒めたてで食感がいいです。チャーシューが3枚にメンマなど。
生玉子は黄身だけを蓮華で掬って麺に絡めていただきました。
以前、他のお客さんがしていたのを初めて試してみましたがなかなかよかったですね。
今度も他店で挑戦してみたいです。