神田警察署の近くに用事があり
金曜の昼に突入しました。

１２時少し前で
ひとつだけカウンターに空きがあり
ラッキーにも待ちなし。
直後に１０人待ちとなり
人気がわかります。
ピンもグループも
女性だけの客がかなり多いです。

鶏ベースに魚介がふわっとかおる
優しい飲み口。
実はもっと薄口をイメージしていたのですが
結構輪郭のハッキリしたキレのある醤油で
後を引く味わいです。
嬉しい誤算でした。

麺は緩やかウェーブのかなり細麺。
スープに合ってます。
ゆで加減もデフォで文句なし。
細目なこともあり固めな仕上がりで提供されます。

細いメンマに刻みネギと刻みタマネギが
食感と風味をうまいことイジります。
何とも上品で優等生な一杯。
そこそこおしゃれな店内に
フェミニンな接客･･･
こりゃ女性が好みますわ^^

ここにユズくんがちょっと顔出したりすると
更に好感度上がったりしそうです。

美味しいなとは思いましたが
ちょっと優等生むきかなと感じ
あまりガツンとくるものはなく
この点になりました。

下品な男の評価でしょう（笑）
美味しいことは間違いないですし
また行きたいと思います。