1月23日（土）。
山形ピップリング編第2弾～。
春馬さんの汁なしでお腹いっぱいになりましたが、せっかくここまで来たのでもう1軒。
山形といえば硬めの日本蕎麦が美味しいんですよね。
さらに県民ひとりあたりのラーメン消費量も確か日本一だったはず。
こちら水車小屋さんはじめ美味しいラーメンも提供してくれる蕎麦屋さんも多いんですよ。
てなわけで同じ天童市内のこちらのお店に移動します。
この雪道を歩いて行くのにはチト距離があります。
いただいたタクシー券使おうかなと一瞬頭をよぎりましたが、ラーメン屋からラーメン屋への移動に使ってはと良心が痛むので自腹でタクシー代1000円ちょっとを支払いました。
お店には13時30分着。
カウンターはなく、テーブル、小上がり、囲炉裏様式のテーブルの作り。
店内ほぼ満席のため相席で囲炉裏様式のテーブル席にご案内。
着席と同時に提供されるのがお冷でなくて温かい蕎麦茶なのがお蕎麦やさんらしさを感じるところです。
お蕎麦屋さんだけあって蕎麦のメニューは豊富ですが、ラーメンは元祖鳥中華700円。ざる中華700円の2種類のみ。
山形内陸部はは日本蕎麦も温かい鳥そばが有名なので、ここは元祖鳥中華700円を口頭注文。
店内ほぼ満席ですがほとんどの方がラーメン目的のようです。
こちらのお店ても数字の書かれたプラチケを渡されて、提供時は番号で呼ばれるシステム。
みなさん同じメニューを注文されるためか、5分足らずと早々と着丼です。

届けられたのは表面のたっぷりの天かすが印象的な一杯。
たぬきそばと言ってしまえば通じそうなほどです。
蕎麦屋さんらしくかえしが主体のシャバ系醤油味。
動物は鶏のみのようですが、ガラを煮込んだような感じではなく、鶏もも肉を醤油ダレで煮んだスープのようです。
他に鰹節、昆布などの乾物を合わせた和風出汁。
やはり日本蕎麦を感じさせるスープです。
少しスパイシーなのは醤油由来の甘さをカバーする目的のWPなのかもしれません。

麺は高加水気味の縮れ中細麺。
茹であがりは若干柔めですが途中でお足が速くなることはありませんでした。
麺量は130gくらいと少なめで連食2軒めとしてはちょうど良い分量です。

具材は刻み海苔、刻みねぎ、みつば、鶏チャーに天かすです。
チャーシューはは小さめに切られた鶏もも肉。
ネーミングほどは鶏もも肉の分量は多くありませんでした。
味わいもスープに少し抜け出してしまっている感は否めません。
別皿の高菜漬けは懐かしいですね。
高菜漬け、青菜漬けは山形ではお茶のお供として各家庭で重宝されている存在です。

隣で食しているおばさんが鳥もも肉をあえて残して完食しているのが印象的でした。
そういえば新庄の一茶庵分店で職場の上司がもつを残してもつラーメンを完食していたっけな。
鶏などの動物系はチャーシューでなく出汁に徹しているのも山形イズムなのかもしれません。
ごちそうさまでした。

さすがにお腹いっぱいなので天童駅までの1.3km、雪道を踏みしめて歩き、カロリー消費しました。
お値段が変わっていたので、お店情報変更しておきました。