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1月23日 13:30 ほぼ満席 850円でした
味噌タレは鍋で溶かしているタイプ

中細い麺、手揉みしていて少し不規則あって悪くない、器一杯に麺入っていて見た目より量多いです
スープは味濃いめ、少しクセあるが真っ当な味噌味、やや甘め途中からの一味で味締まる、変な重たさ無い
チャーシュー少し味付け濃いめだが良いアクセント、野菜は逃げ場としてもう少し欲しい、挽肉はもう少し迫力欲しい

個性(?)ある味噌でした、ごちそうさまでした

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