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1/20(水)18:30頃、2回目の訪問。ほぼ満席。スープ：胡麻と豆乳がきいた清湯スープ。まろやかで、あっさりしていますが出汁の旨みがきちんと感じられます。ミンチと絡んだ麺をつけると、担々麺のような感覚になりますね。麺：細麺ストレート。ぱつんとして、小麦の香りを楽しめます。麺底のタレは少し弱めで、ミンチと混ぜ合わせてもジャンクさはなく、あっさりとした台湾まぜそば。具材：ミンチ、のり、ネギ。残ったミンチにプチライス（サービス）を投入して少し頂いた後は、そこにスープを追加して雑炊風に。最後にスープを魚介系のスープで割って終了。お店の説明書きにもあるように、色々な味が楽しめるのは、新しいですね。接客は元気があり、気持ちよかったです。美味しかったです、ごちそうさまでした。
jim
北崎ウンターデンリンデン
わた
GJ
じゃい(停滞中)
錠
スープ：胡麻と豆乳がきいた清湯スープ。まろやかで、あっさりしていますが出汁の旨みがきちんと感じられます。ミンチと絡んだ麺をつけると、担々麺のような感覚になりますね。
麺：細麺ストレート。ぱつんとして、小麦の香りを楽しめます。麺底のタレは少し弱めで、ミンチと混ぜ合わせてもジャンクさはなく、あっさりとした台湾まぜそば。
具材：ミンチ、のり、ネギ。
残ったミンチにプチライス（サービス）を投入して少し頂いた後は、そこにスープを追加して雑炊風に。最後にスープを魚介系のスープで割って終了。お店の説明書きにもあるように、色々な味が楽しめるのは、新しいですね。
接客は元気があり、気持ちよかったです。
美味しかったです、ごちそうさまでした。