東京が雪で混乱してる時に、私の出勤は問題無く普通に到着。
昼も寒いので、コンビニでランチを買って、
部屋で食べようと思ったら、いつも並びが凄いのに、
今日は並び4人でしたので、急遽こちらでランチとなりました。

タイミングが良くなかったのか、並びが少ないですが、
結構待って案内となりました。
身体冷え冷えです、また案内された席は、
隙間風が結構な量で入って来て、
冷え冷えの身体に追い打ちを掛けます。

程なくして着丼。
いつも食べたくても、並びが凄いので断念してましたが、
久しぶりのご対面です。

まずはスープから。
濃厚な味噌は、本日は辛味も効いていて、
冷え冷えの身体に染み渡ります。
しっかり出汁が効いていて、トロミも有るスープには、
山椒のシビレが絶妙に合います。
味噌の塩分もしっかり効いていて、丁度良い塩梅、
このスープは他では代用出来ない所が難点です。

麺は平太ストレート麺で、加水率普通の物で、
小麦の味や香りもしっかり感じられるもの。
茹で加減も固めで、途中からスープを吸って旨みが増します！
麺量はそんなに多くないですが、スープが辛いので、
満腹中枢がしっかり刺激されて、豊満感が有り、
この量でも満足出来ます。

具材は「炒めモヤシ、角煮チャーシュー、ヤングコーン、ニラ」で、
モヤシの量は多く無いですが増すと結構多くなるようです。
私はデフォで十分ですが！
角煮チャーシューは、甘目に味付けされた、
トロトロの食感で、箸ですぐ崩れてしまう物です。
辛味の強いラーメンの中でオアシス的な存在ですので、
大事に食べないと、後で結構後悔します！

カラシビ旨で、一気に完食、完飲してご馳走様です。

いつの間にか冷え冷えの身体が、汗が出るくらいポカポカに！

美味しかったです。
また並びの様子を見て訪問します。