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「正油ラーメン」@ラーメン信月の写真【実食年月 2015/12 710円】
シンプルというのが良く似合うビジュアルのラーメンです。
スープは動物系の清湯スープに化調といったシンプルなタイプで
そのシンプルな中にも良さのある昔風な感じもある味わいです。
個人的には少し好みから外れていますが良いスープです。
麺は一柳製麺さんの中くらいの縮れの札幌麺です。茹で具合は良く
プリシコ具合が楽しめるなかなか良い食感で美味しいです。
チャーシューは少し獣感あるタイプですが悪くない印象です。
他に麩やなるとなどシンプルな具材も悪くないです。

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