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安定のおいしさ、が評価のお店です。味がぶれることがほとんどない。そのせいか、昼時はサラリーマンで大賑わいです。私もその１人となりました。 三層構造のスープは、背脂の粘りと唐辛子のビリ辛、醬油の切れ味が楽しめます。細麺は、やや柔らかめの仕上がり。もちもちとした食感があって、私には食べやすい。 チャーシューは、４枚ほど入っているでしょうか。１枚１枚は薄いのですが、肉の味はしっかりします。 個人的には、青々とした九条ネギが大好き。脂気の強いスープと一緒に食べると、ネギのさわやかさが口中に広がります。また、寄ります。
この店、複雑な設計のラーメン出してますが、味がブレないって相当凄い事だと思います。 私見としては、味の嗜好に余り合わないため訪問意欲は高くないですが、琴線揺らしまくられたら最後、週イチで通う事になるそうです（近隣勤務の友人が正にソレです）。 本店からの管理が行き届いているのか、それとも厨房のボスが相当な凄腕なのか。 何れにせよ、ファンが多いのも納得です。
Ｄｒ．ＫＯＴＯさま コメントありがとうございます。このような店が、通勤経路上にあるのは僥倖です。
ネギ
67点
80点
70点
78点
71点
Chris MacArthur
にーさん
minasu
べーすめん
三層構造のスープは、背脂の粘りと唐辛子のビリ辛、醬油の切れ味が楽しめます。細麺は、やや柔らかめの仕上がり。もちもちとした食感があって、私には食べやすい。
チャーシューは、４枚ほど入っているでしょうか。１枚１枚は薄いのですが、肉の味はしっかりします。
個人的には、青々とした九条ネギが大好き。脂気の強いスープと一緒に食べると、ネギのさわやかさが口中に広がります。また、寄ります。